
Montes Wings
Representante de la gran calidad del Vino Chileno
MONTES WINGS Siempre buscamos ir más lejos, esta vez, quisimos ir más alto ir más allá de la sabiduría, es desafiante y se necesitan, dos alas para volar. Un vuelo creativo de dos generaciones, nuestro fundador, Aurelio Montes y su hijo homólogo, Aurelio Montes, realizan este vuelo creativo que da vida a un carmenere único.
94 PUNTOS
MONTES WINGS - 2020
James Suckling - 2020
NOTAS DE CATA
Siempre buscamos ir más lejos, esta vez, quisimos ir más alto ir más allá de la sabiduría, es desafiante y se necesitan, dos alas para volar. Un vuelo creativo de dos generaciones, nuestro fundador, Aurelio Montes y su hijo homólogo, Aurelio Montes, realizan este vuelo creativo que da vida a un carmenere único.
MARIDA BIEN CON
ENSALADAS
PESCADOS
COMIDA ORIENTAL
ATRIBUTOS DEL VINO
| ORIGEN | Apalta Valley |
| ENVEJECIMIENTO | 18 meses en barrica de roble francés, 70% de ellas de primer uso |
| RECOMENDACIÓN DE GUARDA | En lugar fresco y seco. No más de 15 ºC y a salvo de fuentes lumínicas. Vino listo para beber o guardar hasta 15 años |
| TEMPERATURA RECOMENDADA | 17 al 19 °C |
| DECANTAR | Al menos 1 hora. |
| VARIEDAD | Carmenère 85% Cabernet Franc 15% |
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ORIGEN:
Apalta Valley
Las singulares características y ubicación de este sub-valle, que se extiende desde el río Tinguiririca por el sur y las colinas de Apalta por el norte, permiten una suave exposición al sol de las parras, lo que contribuye a una lenta, aunque más completa, maduración de las uvas. La topografía de Apalta es muy heterogénea, con zonas de alta presencia de canto rodado y también influenciada por el desprendimiento de material desde lo alto del cordón montañoso. Los suelos son profundos en el plano y más delgados en el pie de la montaña y las partes altas.