
Sparkling Angel
Representante de la gran calidad del Vino Chileno
NOTAS DE CATA
Proveniente de nuestro Viñedo en Zapallar, bajo las frías brisas del Océano Pacífico. Este espumante Brut es elaborado a partir del Método Tradicional o "Métode Champenoise", mismo utilizado para la obtención de Champagne en Francia y las cavas españolas. Es un espumante sutil y suntuoso en boca con notas de nueces, frutos secos y migas de pan. Destacan sus burbujas al puro estilo francés.
MARIDA BIEN CON
SOBREMESAS
CARNE DE PORCO
GUISADOS
VEGETAIS
SUSHI
ATRIBUTOS DEL VINO
| ORIGEN | Zapallar Valley |
| ENVEJECIMIENTO | 36 meses sobre sus lías |
| RECOMENDACIÓN DE GUARDA | En lugar fresco y seco, a no más de 15ºC (59ºF) y a salvo de fuentes lumínicas. |
| TEMPERATURA RECOMENDADA | 6 al 7 °C |
| DECANTAR | No es necesario |
| VARIEDAD | Espumante Brut 70% Pinot Noir 30% Chardonnay |
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ORIGEN:
Zapallar Valley
A sólo 7 kms. Del Océano Pacífico y ubicado en la parte norte de la región vitivinícola de Aconcagua Costa, Viña Montes es la única con vides plantadas en esta nueva D.O., la que se caracteriza por tener veranos con mañanas frescas y nubosas, sol en mediodía, para luego volver a las nubes y temperaturas más bajas en las tardes. Estas condiciones favorecen a la maduración lenta de la uva, lo que contribuye a la obtención de complejidad y aromas poderosos.